翠花这么一闹,店里的气氛好很多。
平时她们的关系也都很好,不过都是女同志,今天难得杨小军过来,不调侃调侃说不过去。
店里今天没有宴席,所以不会特别忙。
择菜这些活由翠花和圆圆负责,他掌勺加工就行了。
忙了两个小时左右,荤素菜全部搞定。
看了看时间才十点整,距离上客还有一个小时时间,正好可以歇歇。
他来到收银台。
“英子,手好点没?”
“好多了。”
英子把手抬起来,肿胀几乎消的差不多了,不是皮肤还很红,应该是毒素没消除干净。
“对了,早上宋老二的事儿怎么说的?”
“让他先送两天看看,行的话就用,不行就换掉。”
“嗯,这个办法不错。”
宋老二也没想到淑慧和英子能答应那么爽快,他也就抱着试试看的态度,竟然成了。
扯了两句,一穿着衬衫的男人夹着皮包走进来。
“老板,包间有没有?”
“有,多少人。”
杨小军应了一声,拿起一盒烟抽出两根,发给他。
男人笑着接过去,道:“七八个人,你看着给我们安排一下。”
“行,几点过来。”
“嗯,大概十一点半左右。”
“没问题,想吃什么可以先看看菜,主菜最好自己点。”
“行,看看去。”
杨小军带他到点菜区,荤菜都是早上刚加工的,新鲜的很。
品种也比较齐全,鸡鸭鱼肉全部都有。
男人一眼就相中了牛鞭,还有鸡腰子,甲鱼和黄鳝。
杨小军打眼一瞧就知道人家不差钱,点的菜也都是硬菜。
他一口气点了十来个,点完人就走了。
男人刚出去,陆续又来两个人,也是过来订包间的。818小说
杨小军来到后厨紧张的忙碌,翠花帮忙打下手。
英子也没闲着,帮着拿拿盘子。
“英子,最近店里生意可以啊,才十点半就订出去三个包间了。”
英子一笑:“这不算多,平时的话中午都在四五个左右,晚上要稍微多一点儿。”
“不得了,这么算下来一天能做小十桌呢。”
“差不多吧,高的时候营业额在一千多,低的时候也大几百,如果有宴席会多一点儿。”
杨小军暗自咂舌,平均算下来一月也有两三万的营业额,除掉房租水电,人工等成本,一月能赚小一万。
照这样算,用不了多久就能回本了。
看来之前决定干大店,还是正确的。
风险与回报是成正比的,只有舍得砸钱,才能有机会赚大钱。
杨小军叮了咣当忙活了两个多小时,才把三个包间的菜全部搞定。
长时间没有这么高强度的做菜了,偶然来一下说不出的酸爽。
“杨小军,喝口水歇歇。”英子体贴的递了一杯凉开水给他。
“谢谢。”
尝了半天菜,舌头都麻木了。
灌了两口水,舒服多了。
翠花在一旁看着他们二人,笑着道:“小军,你说你到底是啥命,两个漂亮女人围着你转。”
杨小军放下手中的茶缸子,道:“翠花姐,这话可不敢让小兵哥听见,回头他找我麻烦。”
“去去去,我说的不是我,是英子和慧。”
她凑过来,继续说:“慧吧,疼你比疼自己还要重,英子又对你这么上心,电视上怎么说来着,亲情爱情双丰收。”
“呵呵,你从哪学这么些新词儿啊。”
“那你甭管。”
翠花听着他的夸赞,挺了挺下垂的胸脯,满脸自豪。
自从来酒店干活,接触的人多了,眼界也慢慢打开了。
以前在村子里,整天除了洗衣做饭,就是串门拉呱,一天到晚就是那么几个人。
她现在回村跟那些个留守妇女话都少了,感觉聊不到一块去,张嘴闭嘴不是东家长,就是西家短。
想想这么多年都白活了,早知道外面这么好,早就出来了。
翠花想什么杨小军不清楚。
眼瞅着快一点钟了,他随便炒两个菜,自己人对付一口。
忙完中午。
下午两点到四点之间没什么事儿,可以休息。
杨小军在店里待不住,太憋闷了。
淑慧在盘账,他坐在边上一会儿站,一会儿坐,日神不安。
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