第40章 日出而落（7）

刷刷刷的流畅地处理着，在鸡的颈部开一个口，切断颈骨，再将颈皮慢慢翻转，使颈皮与颈骨分离，直至肩部，翻下颈皮，斩断颈骨。在颈肩处划一刀口，连皮带肉慢慢下剥，用小刀将肉与筋骨剥离，至两膀骨的关节露出后，将连接关节的筋割断，使翅膀骨与鸡腔骨脱离，然后将翅膀骨抽出。把鸡胸朝上，用力按压隆起的鸡胸部，继续将鸡肉向下翻剥，随时用小刀割断与肉相连的筋膜。背皮紧贴背脊骨，用小刀轻轻割离皮肉，再行翻剥。

    翻剥至鸡的腿部，鸡胸朝上，两手将两鸡腿向背部翻，使大腿关节露出，用刀顺着腿与腔骨的骨缝将筋割断后继续翻剥。翻剥至****处时，把尾尖骨割断，使鸡肉脱离腔骨，再割断大肠，洗净后翻出鸡腿，将鸡腿上的皮拉到腿部，腿露出，剔去骨，再将鸡皮翻转朝外，骨骼脱出，只见鸡貌仍留。

    在一旁的李铁树看见这出第一次傻了眼，毕竟这个小女人从前可是从未有过这种厨艺的，就是他也不一定能剥的这般干净利落，又一次的刮目相看。

    苗小翠可没有那个闲工夫理这人的内心活动，处理了两只鸡，准备一会温着让二嫂带回去一只呢，将冲烫洗净的雏鸡两腿向后交叉盘入腹内，双翅由颈部刀口处伸进，在嘴内交叉盘出，口衔双翅，体呈卧姿，晾干待用；用糖将鸡周身抹匀；锅内放入油中火烧至八成热时，将雏鸡放入炸至金黄色透红时捞出；将炸好的鸡放入锅内，加入清水、姜块、香料、酱油、盐，用铁箅子将雏鸡压住，在旺火上烧沸；撇净浮沫，在用微火焖煮。

    事实上，这鸡煮的功夫越长越香，但现在凑合着等一会吃一只，留一只等晚上送人，她可是很喜欢二嫂家的那几个小家伙的。

    苗小翠又取出些自己做的酸菜，将鱼剔骨做成酸菜鱼，又处理了个兔子，来了个红烧兔肉，此时锅里的饭也差不多了，只等着鸡汤在温会，正好她可以休息会。

    李铁树正在感慨着眼前这个仿佛从未去认真了解过的小女人，苗小翠闲下来之后，不经意间瞥了下烧火的男人，脸上丝毫没有那些不进厨房的大男子主义，许是因为良子从小没娘的原因，这个男人做饭虽算不上好吃，但也利落。看着微红的火光下映着的线条流畅、五官挺立甚至有些秀美的侧脸，阳刚中掺杂着丝丝精致，苗小翠不由楞了一下。

    意识到自己刚刚看男人居然看到有些走神，苗小翠暗自有些恼羞成怒，眉头微蹙果断地打断了眼前这个明显爱走思的男人。

    “喂，饭在等会就好了，咱们出去歇会，正好你也吃一碗鸡蛋羹吧”

    李铁树端过眼前的碗，说实话他从未吃过，这鸡蛋羹他见过，却从未见过这样剔透的，黄橙橙的透出些许暗红，就连不挑食的他看着都有种想吃的冲动呢。

    李铁树和苗小翠来到了外面，看着孩子们打打闹闹的，两人安静地吃着碗里算不上多精致的美食，可这样的日子，所有人都笑了，笑的好不开心，李铁树吃着从未吃过的美食，突然有种将幸福吃到肚子里的错觉。

    岁月安好，此时更胜。手机用户请浏览阅读，更优质的阅读体验。