第188章 火锅

的话音刚落，直播间光屏上的弹幕就炸开了，江秋意接着介绍道：“炒火锅底料需要的香料比较复杂，等一下我会贴在视频里，用到干辣椒大家要提前准备好”

    【JHS：火锅是什么料理，好期待江江做的料理】

    【江家的小迷妹：辣椒，是跟酸辣粉一样的料理吗？】

    直播间的观众对辣椒和酸辣粉，完全不陌生，虽然有很多人是真的觉得酸辣粉又辣又酸味道实在是太刺激太重了，不过也有非常多的人很喜欢，酸辣粉那股刺激的味道。

    一看见江秋意桌子上摆着的辣椒，顿时直播的粉丝就忍不住回想起酸辣粉的滋味，辛辣又刺激的味道，直播间里有一些胆子大的粉丝，望向了江江摆在桌上的干辣椒。

    被晒干的辣椒绿绿红红的颜色格外的好看，尝一口特有的辛辣味直冲口腔，猛被呛到的粉丝瞬间不好，江秋意的酸辣粉辣度特地考虑到了星际人，还关掉全息怕粉丝们偷吃辣椒。

    所以直播间的粉压根不知道干辣椒的威力，尝试的人还不少，瞬间被呛的忍不住咳嗽幸好是全息，还能调低体验值，调低体验值后，口腔里火辣辣的感觉下去了不少。

    大部分手欠塞一嘴辣椒的粉丝，望着江江放在桌子上的各种辣椒粉，还有整颗晒好的干辣椒，就连仗着全息在江江直播间横行霸道的粉丝们，都对着一叠颜色漂亮的辣椒投降。

    【KLH：辣椒真的是太恐怖了，我突然明白了江江上次做酸辣粉，把全息关掉是为什么了】

    【机甲修理大师：我差点睁不开眼睛了，这个味道真的太刺激了】

    【hs：这个味道真的是太难受，我还在想这么漂亮的食材尝起来应该不错，但没有想到味道那么刺激】

    【最爱巧克力：啊啊啊，是酸辣粉里的辣椒，这个辣椒真的好难买，我在一个特别小的店铺里才买到一点，我好喜欢酸辣粉】

    江秋意没有注意到光屏上的弹幕，把提前清洗过泡好的香料捞起来，然后开口道：“炒火锅底料的香料要提前泡半个小时，我这里是泡好，大家吃不了辣的话不要放那么辣”

    麻辣火锅最重要的香料就是辣椒和花椒，火锅底料可以微辣但是不能少了灵魂花椒，江秋意虽然找不到花椒，但是她找到了一种代替花椒的植物，味道尝上次有点像是麻椒，而且要麻的感觉要比花椒和麻椒都要优秀。

    但是就是有少量人体不能吸收的毒素，江秋意当时候在星网上看见这种像是枫叶味道贼麻的植物，就立马想到了可以做成麻辣火锅。

    江秋意去除毒素的方法很简单，就是先把叶子煮一下然后煮要叶子变色以后，在用水泡半个小时，叶子的味道依旧是很麻，但那点人体不能吸收的毒素就被她去干净了。

    江秋意原本想试一下像野菜那样处理可不可以，结果没有想到随身光脑检测下毒素确实没有了，可以说是误打误撞了。

    江秋意利落把葱姜蒜还有各种食材全部切好，然后开始起锅开始炒火锅底料。