第八章 老城区

    老城区。

    都柏林大街19号。

    湛蓝公寓57层，小彻正站在落地玻璃前，好奇地望着眼前陌生的城市。

    坎达尔城距离老城区确实有些距离，经过接近6个小时的飞行，他和马文叔叔才到达这所公寓。

    天色已黑，但这座城市仿佛才刚刚苏醒，从近及远，街道、大楼、高空，由下而上，灯光、广告投影、飞行器，形形色色，五彩斑斓。每一寸空间都充斥着不同的元素，混乱却又秩序井然，醉人的光线下，连冰冷的钢铁建筑似乎都泛起一丝温暖。

    这是一座充满活力的城市。

    57层的高度还是不够，只能看到城市的一角。

    “小彻，很美吧。”

    小彻把目光从外面挪回来，看着刚回来的马文，认真地说到：“真漂亮！”

    马文外出采购食物，这段时间可把他累得够呛，连一顿像样的晚餐都没吃上。现在可要好好补偿自己。

    他把大包小包的东西放到橱柜上，笑着说道：“你喜欢的话，可以一直住在这里。”

    小彻露出一副难以置信的表情：“真的吗？马文叔叔。”

    “当然。”

    “谢谢马文叔叔！”

    “呵呵。小彻你饿了吧？来，让我们看看今晚的菜单。”

    马文将牛皮纸包依次打开，他可是一股脑地买了很多东西。

    “牛肉、卷心菜、三文鱼、小番茄、小黄瓜、豆芽、龙虾、生菜、金枪鱼、鸡肉……”

    “好像买的有些多……”

    “嗯。今晚就来个克孜煎牛排、沃西沙拉，餐后甜点的话，草莓曲奇。”

    “怎么样，喜欢吗？”

    小彻来到厨房前，看着马文，满脸问号，他不明白马文说的都是些什么菜。他吃过最多的是白米粥配小葱豆腐，调料都不放的那种。卡特琳娜奶奶常常告诉他，小孩子应该吃得清淡些。

    “哈哈。”

    马文有些尴尬，都是他喜欢吃的，忘记小彻还是个孩子。

    “这些菜，都是好东西啊。”

    “马文叔叔给你露一手。”

    马文将牛肉取出，放在案板上，提起刀具，熟练地将其一分为二，一大一小。克孜牛肉的品质极好，健康的嫩红色肌肉里均匀地夹杂着白色脂肪，精选的牛腰肉即使没有加工也散发着丝丝香气。相应的，一块价格高达400帝国币。

    他指着小块地对小彻说道：“这个呢，叫做克孜牛肉，是一种非常美味的食物。”

    小彻垫着脚尖，双手扒拉着橱柜，勉强露出半个脑袋，刚好看见案板，橱柜对他来说太高啦。

    马文见状，放下刀具，搬来一把高椅，把小彻抱到上面。

    小彻这才能看清楚克孜牛肉长什么模样。

    “可是，卡特奶奶说肉吃多容易长胖。李阿姨家的李毅小哥哥就是吃太多肉，胖得和球似的。”小彻盯着那块牛肉，卡特琳娜奶奶只在他生日的时候才会做一道肉食，防止他长胖。

    马文觉得有点好笑，小时候父母好像也是这么说的，究竟有多久，30年？自从父母在岗位上殉职，他就过再没听过这种话。

    摇摇头，把奇怪的思绪抛到脑后。马文笑着说道：“吃牛肉不会长胖的，我向皇帝陛下发誓。”

    “不。我不吃。”小彻脑袋摇的和拨浪鼓一样。

    “真的不吃？”

    小彻仍然拒绝：“不。我不要长胖。”

    马文没有说话，转身回到炉具前。这个开放式的厨房他很喜欢，传统工艺打造，炉具还是使用火力加热。在这个通过能源晶体制造热能的时代，马文坚信火力加热能更好地保留食物的原味，从而提高感官的享受。欠下巨额债务后，其他公寓他都退租，唯独这里实在难以割舍。

    点火，给铁板加热。

    克孜牛肉蕴含的脂肪刚好可以满足煎牛排的需要，马文用刀具一挑，牛肉落到铁板上。

    “滋滋……”

    新鲜的牛肉与滚烫的铁板接触，属于食物的味道逐渐弥漫开来。白色的牛肉脂肪在高温下融化、渗出，变得透明，成为覆盖牛肉表面晶亮的油汁，嫩红色的肉变得金黄色，与油汁混合，形成鲜美的肉汁。

    马文烹饪的火候不错，牛肉煎成5分熟，撒上几撮细盐，完成。

    个人喜好，除了盐，马文不爱给牛排加调料。当然克孜煎牛排不添加佐料也非常美味。

    厨房中尽是牛排的香味，马文回头，看... -->>
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